Bahan Kulit/Dadar :
- 100 gr tepung terigu
- 300 ml susu cair
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm margarin, cairkan
Bahan Isi :
- 1 batang wortel, potong dadu
- ¼ papan tempe, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 50 ml susu cair
- air secukupnya
Cara Membuat :
- Untuk kulit/dadar, campur semua bahan, aduk cepat agar tidak menggumpal, panaskan wajan yang sudah diolesi sedikit margarin, buat dadar tipis.
- Untuk isi : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel, kentang, tempe, tumis sebentar lalu beri air secukupnya, masak hingga sayuran empuk. Terakhir kentalkan dengan tepung terigu dan susu cair, beri irisan daun bawang, aduk rata dan angkat.
Penyajian : taruh isi di 1 lembar dadar, gulung lalu lipat. Selesaikan hingga semua dadar dan adonan isi habis. Sajikan hangat.
