Daging Kuning
Bahan :
- Daging sapi, potong dadu
- santan encer
- garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
Bumbu halus :
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan santan, garam, merica bubuk, gula pasir lalu masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
- Angkat.
Sate Tempe
Bahan :
- tempe, potong dadu
- telur puyuh rebus
- daun jeruk
- daun salam
- sereh
Bumbu halus :
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- ketumbar
Cara membuat :
- tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, batang sereh hingga harum.
- Masukkan tempe, beri santan, garam, merica bubuk, gula pasir dan masak hingga kuah menyusut.
- Tusuk tempe dan telur puyuh, lalu panggang diatas teflon/wajan hingga kecokelatan.
- Sajikan bersama daging kuning dan sayuran kukus.
