Bahan :
- mie telur, rebus, angkat dan tiriskan
- kangkung, bersihkan, petik daunnya saja
Kuah :
- bawang merah - putih, haluskan
- air secukupnya
- wortel, potong bulat
- dada ayam utuh
- daun bawang iris halus
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Kuah :
- Tumis bawang merah - putih yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tumisan bawang kedalam rebusan air, beri dada ayam, wortel, garam dan merica bubuk secukupnya.
- Setelah ayam lunak, angkat ayam, sishkan. Lalu beri irisan daun bawang ke kuah. Angkat.
Bahan Ayam Kecap :
- dada ayam (yang telah direbus dalam kuah)
- bawang merah - putih, iris tipis
- irisan bawang merah - putih
- garam dan merica bubuk secukupnya
- kecap manis
- saus teriyaki (jika suka)
Cara Membuat Ayam Kecap :
- dada ayam yang telah lunak hasil dari direbus dalam kuah tadi, di angkat dan di cincang kasar.
- tumis bersama irisan bawang merah dan putih, beri kecap manis dan saos teriyari jika suka dan garam serta merica bubuk secukupnya dan masak hingga matang.
Cara Penyajian :
Taruh dalam mangkuk : mie, kangkung yang telah dilunakkan sebentar dalam kuah, beri ayam kecap, dan sajikan kuahnya terpisah
