Semur Cumi
Bahan :
- cumi, bersihkan, potong kotak kecil
- bawang merah, haluskan
- bawang putih, haluskan
- pala bubuk
- merica bubuk
- garam
- gula pasir
- kecap manis
- air secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan.
- Masukkan cumi, beri pala bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, beri sedikit air dan masak hingga semua tercampur rata (jangan terlalu lama)
Kering Ikan Bumbu Kuning
Bahan :
- fillet ikan tenggiri/kakap/dori/marlin/tuna, kukus hingga matang lalu suwir2
- batang serai
- daun salam
- daun jeruk purut
- garam
- gula pasir
Bumbu Halus :
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus, batang serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum.
- Masukkan ikan kukus yang sudah disuwir, aduk hingga rata dengan bumbu dan masak hingga kering.
Sup Sayuran
Bahan :
- kentang, potong dadu
- wortel, potong bulat
- sawi putih, iris halus
- bawang merah, iris tipis
- bawang putih, iris tipis
- kaldu ayam
- garam
- merica bubuk
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
- Masukkan ke dalam kaldu ayam dan didihkan bersama kentang dan wortel, masak hingga sayuran lunak.
- Terakhir masukkan sawi putih, biarkan hingga layu dan angkat.
