Bahan :
- 1 buah tahu cina, haluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Daun jeruk purut secukupnya (1 pepes dikasih 1 daun jeruk purut)
- 1 batang sereh, memarkan
- Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm bumbu dasar kuning
Cara Membuat :
- Tumis bumbu dasar kuning dan batang sereh hingga harum, angkat.
- Campur rata tahu, telur, tumisan bumbu dan irisan daun bawang.
- Bagi adonan sesuai selera, bungkus dalam daun pisang, beri daun jeruk purut.
- Kukus 15-20 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
