Bahan :
- Ubi jalar, kukus/rebus, haluskan
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
- 1 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- daun bawang, iris halus
- kaldu ayam secukupnya
- susu cair secukupnya
- garam
- merica
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan susu cair, kaldu ayam, garam, merica bubuk, masak hingga mendidih lalu kentalkan dengan larutan tepung terigu, beri irisan daun bawang dan masak hingga meletup2. Angkat.
- Siapkan wadah tahan panas, campur rata : adonan tepung yang telah dimasak, ubi yang telah dihaluskan, dan telur ayam. Kukus 15-20 menit.
