Bahan :
- 5 buah tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
- Brokoli, petik kuntum kecil2
- 1 Wortel, iris bulat atau serong
- Dada ayam, potong2 kecil
- 10 ekor udang (kecil) bersihkan, buang kepala-ekor
- 4 butir bawang merah + 2 siung bawang putih, haluskan
- Kaldu ayam secukupnya
- Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1 butir telur ayam, kocok lepas tambah sedikit garam, buat orak arik, sisihkan
Cara membuat :
- Tumis bawang merah+putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan sisa bahan dan bumbu, beri kaldu ayam secukupnya dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan taburan orak arik diatasnya.
