Daging Kuning

Bahan :

- Daging sapi, potong dadu

- santan encer

- garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

- bawang merah

- bawang putih

- kunyit

Cara membuat :

- Tumis bumbu halus hingga harum.

- Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

- Tambahkan santan, garam, merica bubuk, gula pasir lalu masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.

- Angkat.

Sate Tempe

Bahan :

- tempe, potong dadu

- telur puyuh rebus

- daun jeruk

- daun salam

- sereh

Bumbu halus :

- bawang merah

- bawang putih

- kunyit

- ketumbar

Cara membuat :

- tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, batang sereh hingga harum.

- Masukkan tempe, beri santan, garam, merica bubuk, gula pasir dan masak hingga kuah menyusut.

- Tusuk tempe dan telur puyuh, lalu panggang diatas teflon/wajan hingga kecokelatan.

- Sajikan bersama daging kuning dan sayuran kukus.

Bahan :

- telur ayam, kocok lepas

- paprika hijau, potong dadu kecil

- paprika merah, potong dadu kecil

- tomat, buang biji, potong dadu kecil

- daun bawang, iris halus

- garam+merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

- Campur semua bahan hingga rata.

- Panaskan minyak/butter, tuang adonan ke wajan, bikin orak arik seperti biasa :)

- Setelah matang, angkat, dan sajikan bersama kentang goreng.

Sup Jamur 

Bahan :

- Jamur Merang, belah 2

- Daun bawang, iris halus

- Seledri, iris halus

- Kaldu ayam secukupnya

- Kecap asin 

- Merica bubuk dan gula pasir secukupnya

- Bawang merah+putih, haluskan

Cara Membuat :

- Tumis bawang merah+putih yang telah dihaluskan hingga harum.

- Masukkan kedalam kaldu ayam yang telah di didihkan dan masak bersama jamur, beri kecap asin, gula pasir dan merica bubuk.

- Terakhir beri taburan daun bawang dan seledri.

- Angkat.

Bola Tenggiri Goreng 

Bahan :

- daging ikan tenggiri, haluskan

- tepung maizena

- garam dan merica bubuk

- bawang putih halus, tumis hingga harum

Cara membuat :

- campur semua bahan hingga rata.

- Goreng di minyak panas hingga kuning kecokelatan.

- Angkat dan sajikan bersama sup jamur dan nasi putih.

 Bahan :

- Kangkung, ambil daunnya saja

- Kentang, iris kotak tipis

- Wortel, iris serong

- Labu siam, iris kotak tipis

- Bakso, iris tipis

- Bawang putih, haluskan

- Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya

- Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat :

- Tumis bawang putih halus hingga harum.

- Masukkan sayuran (kecuali kangkung), beri garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam secukupnya dan masak hingga sayuran empuk.

- Terakhir masukkan kangkung, masak sebantar. Angkat.

Bahan :

- Labu siam, iris kotak tipis

- Wortel, iris serong tipis

- Sawi puti, iris kotak

- Tauge, siangi

- Bawang merah+putih, haluskan

- Saus tiram

- Garam, gula, merica bubuk secukupnya

- Air/kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat :

- Tumis duo bawang hingga harum.

- Masukkan wortel dan labu siam, beri air secukupnya dan masak hingga sayuran ini empuk.

- Tambahkan tauge, sawi putih, saus tiram, garam, gula, merica bubuk secukupnya, masak hingga matang.

- Sajikan dengan nasi putih.

Bahan :

- 1 dada ayam

- Serai 1 batang, memarkan

- garam, merica bubuk , gula pasir secukupnya

- 1 liter air

- 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu halus :

- 5 siung Bawang merah

- 3 siung Bawang putih

- 2 cm Kunyit

Bahan Pelengkap :

- Nasi putih

- Soun, rendam dengan air hangat, tiriskan

- Telur rebus, potong sesuai selera

- Kol, iris tipis

- Bawang goreng

- Jeruk nipis

- Daun bawang, iris halus

Cara Membuat :

- Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk purut hingga harum.

- Didihkan air bersama dada ayam, masukkan tumisan bumbu halus lalu beri garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya. Masak hingga matang.

- Angkat ayam, suwir2 lalu sajikan bersama kuah soto dan pelengkap.

Bahan : 

- Bayam

- Jagung Manis

- Wortel

- Dada Ayam

- Air secukupnya

- Garam & Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat :

- Didihkan air bersama dada ayam hingga dada ayam empuk. Angkat ayam dan sisihkan lalu suwir2.

- Masak kembali air kaldu tersebut dengan jagung manis, wortel dan masa hingga sayuran ini empuk.

- Beri garam dan gula pasir secukupnya, terakhir tambahkan bayam lalu masak gak lebih dari 1 menit.

- Angkat dan sajikan bersama ayam suwir serta nasi putih.